Pasaraya Runcit - kaedah metrik untuk berjaya

(Perakaunan dan keuntungan kedai)

Banyak program telah dilancarkan oleh Kerajaan untuk mengalak rakyat berkecimpong dalam perniagaan peruncitan.

Persaingan diperhebatkan dengan adanya pasaraya antarabangsa seperti  Aeon Big, Tesco dan Giant.   Harga mereka terendah dan perkhidmatan yang diberikan amat sukar untuk ditandingi oleh peruncit biasa/tempatan.

Untuk memasuki bidang ini, usahawan perlu cekap dalam segala sudut kerana sedikit kelemahan akan memungkin perniagaan runcit ini terjebak dalam kerugian.  Ini telah dialami oleh Carrefour dimana syarikat kedua terbesar didunia itu terpaksa berundur dari pasaran Malaysia.

Strategi Runcit
Kekuatan bidang ini terletak kepada pusingan dan leverage perniagaan.  Margin bersihnya amat sedikit iaitu dalam linkungan 2% - 5% sahaja.  Sebagai contoh, hyper market terbesar didunia WALMART hanya mensasarkan margin bersih sebanyak 3% sahaja.  Namun mereka masih berjaya mencapai pulangan terhadap ekuiti yang menasabah dengan bantuan pusingan aset jualan dan leverage kewangan yang mereka nikmati.

Bengkel ini akan memberikan tunjuk ajar tentang pengurusan mini markat atau pasaraya mini.  Peranan pengurus kedai akan difokuskan yang meliputi strategi kewangan, pasaran, personnel, operasi belian dan susunatur produk dikedai.

Bengkel juga akan membincangkan tentang POS dan beberapa topik yang unik pada pasaraya runcit. Keperluan pelanggan turut dibincangkan supaya pasaraya kita dapat memenuhi dan memuaskan kehendak kehendak pelanggan.

Kaedah Latihan

1. Kajian kes dari permulaan (zero based learning)
2. Model dan template excel
3. Pembentukkan strategi melalui metrik
4. Rancangan keuntungan sebuah pasaraya mini
5. Matlamat jelas
6. Hubungan punca/matlamat

Kandungan Kursus

1. Analisis jurang dan Peluang /  Best practices
2. PTM produk termasuk harga dan pusingan./ merchandising
3. Market Positioning / Segmenting / Competition
4. Strategi Pemasaran
5. Matlamat untung / Model Perniagaan Runcit / The right sizing
6. Modal Kerja / Strategi Jualan
7. Modal tetap / Penggunaan Aset
8. Produktiviti Pekerja /  HR strategi
9. Kecekapan wang / sumber dana
10.  Keuntungan Produk / The merchandise
11. The layout process
12. KPI pemasaran
13. Pemetaan Strategi/ BSC perspectives
14. Personnel dalam peruncitan
15. Memantau Prestasi
16. PTM Pemasaran

Tumpuan diberi kepada strategi pemasaran 4 Ps.

1. Harga
2. Produk
3. Saluran
4. Promosi

Disamping strategi pemasaran, 5 KRAs atau Punca Hasil utama adalah seperti berikut:-

1. Penggunaan kawasan
2. Produk yang laku
3. Keuntungan produk
4. Penggunaan dan kecekapan pekerja
5. Penggunaan modal

Matlamat pasaraya ialah mencapai pulangan terhadap ekuiti 20% setahun untuk membolehkan ia membayar dividen dan membiayai pertumbuhan.  Pencapaian in berpaksi kepada margin untung bersih 2%: pusingan 6 kali dan leverage 2 kali = 24%

Adakah metrik ini boleh diukur dan tercapai?

1. Metrik Pemasaran
• kos pemasaran
• iklan
• bungkusan
• promotion
• PTM produk
2. Metrik Operasi
• masa
• pusingan
• kecekapan
3. Metrik Personnel
• Produktiviti
• kos pekerja dalam RM1 jualan
4. Metrik Kewangan
• leverage
• kos pinjaman

Perbandingan dengan industri boleh dibuat untuk menentu dan menilai prestasi dalam fungsi fungsi seperti berikut:-

Key Performance Indicators

1. The chief executive officer  (overall performance)
• ROE/ROA
• ROS
• Asset turnover ratio
• Asset equity multiplier
2. Marketing Manager
• Return On Sales
• Sales growth
• market growth
• Profit margin
• market penetration
• Retention rate
• market share
• pusingan jualan
• marketing cost per RM sale
• Sales productivity / sales per employee
• Marketing asset efficiency
• Marketing cost efficiency
• Stock on sales
• Promotion cost on sales
3. Production / Operation Manager
• unit costs
• time throughput
• materials
• Labour
• overhead costs
4. HR Manager
• HR productivity
• HR cost per ringgit sales
• HR cost per ringgit profit
• HR per total staff
5. Membership Manager
• growth per year
• management cost per member
• equity per member
• AGM cost per member
• equity growth per year
6. Finance Manager
• cost of funds
• leverage
• return on capital
• working capital turnover
• fixed capital turnover
• Accounting cost per ringgit sale
• Sales on capital employed

Kaedah Metrik turut boleh menjawab soalan soalan dibawah:-

1. Produk mana yang paling menguntungkan?
2. Jabatan produk mana yang paling menguntungkan?
3. Produktiviti pekerja terbaik minggu ini?
4. Promosi mana yang paling berjaya?
5. Untung setiap kaki persegi lantai?
6. Prestasi keseluruhan: pulangan terhadap ekuiti / pulangan terhadap modal.

Copyright:   Arriffin Mansor 012-2786282

Selamat berseminar.

Daftar sekarang

Tarikh seminar akan datang ialah  ................

Tempoh Kursus:  2 hari kerja

Fee:  RM1,000 per pax
Tempat: Petaling Jaya

Tel:  012-2786282

arriffin@gmail.com